-ÖZEL-     Sinan AYDIN   Türkiye´nin En İyi Kebapçıları Listelendi. ABD merkezli haber kuruluşu CNN İnternational Türkiye´nin en iyi kebap restoranlarını araştırdı. Araştırmada, listeye Erzurum´dan da Koç Cağ kebap girerek Erzurum´un gururu oldu. Koç cağ kebabın mucidi olan Kemal Koç tarafından icat edilerek Türkiye´nin en önemli lezzetleri arasına girmeyi başaran cağ kebap, açıklanan listeye göre dünyanın damak  tatları arasında olduğunu bir kez daha ispatladı.  İşte Türkiye´de eşsiz lezzetleriyle öne çıkan, yabacıların bayıldığı kebapçılardan oluşan o liste ve o listede yer alan 8 restoran arasında kış turizminin gözdesi Erzurum´un işletmesi... 1) İstanbul-Ali Haydar Restaurant Samatya´da çekimleri yapılan İkinci Bahar dizisi ile anılan Ali Haydar, 1998 yılında dizi için kuruldu. 2005 yılından itibaren Ali Haydar Usta tarafından aynı şekilde açılan restaurant, Antep yöresi ağırlıklı mezelerinden hazırlanan büyük bir mutfağa sahip. 2) Erzurum-Koç Çağ Restaurant Erzurum denilince akla ilk gelen yer Koç Çağ Kebaptır. Bir duvarın işletme sahibinin yazdığı dörtlüklerle, diğer duvarın da mekanı ziyaret etmiş yüzlerce ünlü fotoğrafıyla kaplıdır. 3) Gaziantep- İmam Çağdaş Kebap ve Baklava Salonu Lokanta, ismini kurucusu İmam Çağdaş´tan alır. 1880´li yıllarda açılan restoran yaklaşık 40 yıldır hizmet veriyor. 4) İstanbul- Çiya Restaurant 1987 yıllında İstanbul Kadıköy´de küçük bir dükkan olarak başlamış daha sonra şehrin vazgeçilmez lezzet hazinesi haline gelmiştir. Genellikle Urfa usulü kebaplar bulunur. Kebap ağırlıklı olmasına karşın lahmacun ve zeytinyağlı dolmalarını da restoranın öne çıkan lezzetleridir. 5) İstanbul- Hamdi Restaurant Güneydoğu mutfağı denilince akla gelen Hamdi Restoran testi kebabı ile ün salmıştır. Yemekleri kadar manzarası da muhteşemdir. Galata, Haliç ve Eminönü manzarası eşliğinde yemek yeme keyfi restoranın özellikleri arasındadır. 6) Gaziantep- Halil Usta Restaurant 1970´den beri hizmet veren Halil Usta Gaziantep ve çevresinden yoğun ilgi görmektedir. Mekanın en büyük özelliği bakır kaplarla yemeklerin sunulmasıdır. 7) Adana-Onbaşılar Restaurant Adana´da Kazancılar Çarşı´nda yer alan, adananın en güzel kebap yapan mekanlarındandır. Hafta sonları fasıl da mevcuttur. Kebaplar 10´dan fazla meze ve salata ile servis edilir. 8) Mardin-Cercis Murat Konağı Cercis Murat Konağına gittiğinizde 19. yüzyıldan kalma geleneksel bir konak ile karşılaşırsınız. Bu konakta otantik Mardin mutfağı sunulmaktadır. Bir çok farklı kültüre ev sahipliği yapmış Mardin bu çeşitliliği yemeklerine de yansıtmıştır.