Sinan AYDIN

TV8 kanılında yayınlanan ve milyonların izlediği MasterChef yarışmasının ünlü şefi Somer Sivrioğlu, Erzurum programı sırasında şehri gezdi, tarihi ve turistik yerleri fotoğrafları, mutfağa girdi. Erzurum'un meşhur cağ kebabını yiyip ayak paça ve kelle paça çrobalarını içem ünlü şef, Hürriyetgazetesinin Lezzetli Hayat programında Erzurum lezzetlvrine duyduğu hayranlığı anlattı.  

"ŞİMDİYE KADAR İÇTİĞİM EN İYİ AYAK PAÇA VE KELLE PAÇA ÇORBALARI"

Somer şef “İçtiğim en iyi paça çorbalarını burada buldum” dediği Erzurum’da, cağ kebabından, gliko, civil peyniri ve kadayıf dolmasına Erzurum’un özel lezzetlerini Hürriyet Lezzetli Hayat’a anlattı. Somer Sivrioğlu, açıklamalarının bir bölümünde şunları söyledi: "Pek çok yerde denediğim ve kendi restoranımda da yaptığım cağ kebabını ilk kez kendi şehrinde yedim, ‘tatari’ denilen az pişmişini tatma fırsatı da yakaladım. Aklınızsa olsun, doyduğunuzda garsonları uyarın çünkü siz “Dur” diyene kadar ‘cağ’lar masaya gelmeye devam ediyor. Belki çok iddialı gelebilir ama şimdiye kadar içtiğim en iyi ayak paça ve kelle paça çorbalarını da burada buldum. Giderseniz şalgam dolması ve lalanganın da tadına bakın."