www.erzurumgunebakis.com / Alpaslan CENGİZ
Yaz aylarında sıcaklığın artmasıyla birlikte domatesler hızla bozulabiliyor.
Özellikle ezilmiş ya da yumuşamış domatesler çoğu zaman doğrudan çöpe gidiyor. Oysa hafif çürümüş domatesleri değerlendirmek hem israfı önlüyor hem de doğal yaşamı destekliyor. İşte uzmanların önerdiği, çürümeye yüz tutmuş domatesleri değerlendirme yolları…
Doğal Salçaya Dönüştürün
Şekli bozulmuş ya da ezilmiş domateslerin sağlam kalan kısımları ayıklanarak rondodan geçirilebilir. Bu şekilde katkı maddesi içermeyen, tamamen doğal ev yapımı bir salça elde edilebilir. Üstelik kışlık hazırlıklar için de ideal bir yöntem.
Yumuşamış domatesleri küçük parçalara doğrayıp biberle birlikte kavurarak kavanozlara doldurabilirsiniz. Bu karışım, kış aylarında kahvaltılarda ya da yemeklerde kullanılabilecek pratik bir sos alternatifi sunar. Hem sağlıklı hem de ekonomik.
Tohumlarından Yeni Hayat Doğabilir
Bozulmaya başlayan domateslerin içindeki tohumlar, doğrudan toprağa ekilerek yeni fideler elde edilebilir. Saksıda ya da bahçede birkaç hafta içinde filizlenen bu tohumlar, sürdürülebilir tarım için önemli bir adım niteliğinde. Fideler büyüdüğünde ise küçük bir domates bahçesi kurmak mümkün.
Eğer cildiniz domatese karşı hassas değilse, çürümemiş kısımlarını ayıklayıp püre haline getirerek cilt maskesi olarak kullanabilirsiniz. Domatesin arındırıcı özelliği, ciltteki gözenekleri temizlemeye yardımcı olurken, doğal bir bakım alternatifi sunar.
Bitkiler İçin Güçlü Bir Gübre
Çürük domatesleri küçük parçalara doğrayıp pirinç yıkama suyu ile karıştırarak birkaç gün fermente edebilirsiniz. Elde edilen bu karışım, saksı ya da bahçe toprağına ekildiğinde doğal ve güçlü bir gübre etkisi gösterir. Bitkilerinizin sağlıklı gelişimine katkı sağlar.
Hem Doğaya Hem Ekonomiye Katkı
Çürümeye başlayan domatesleri değerlendirmek yalnızca israfı önlemekle kalmıyor, aynı zamanda ev ekonomisine ve doğaya da katkı sağlıyor. Gıda atığını azaltan bu yöntemlerle, sebzelerin her parçası verimli bir şekilde kullanılabiliyor.
Unutulmamalı ki, küçük adımlar büyük etkiler yaratabilir. Çöpe gitmek üzere olan bir domates, biraz dikkatle sofraya, toprağa ya da cilt bakımınıza geri dönebilir.
