www.erzurumgunebakis.com / Orhan BOZKURT
Kış mevsiminin kendini hissettirmesiyle bağışıklığını güçlendirmek isteyen vatandaşlar, balık tezgâhlarına yönelirken, balıkçılarda da hareketlilik dikkat çekiyor. Özellikle son günlerde pazar yerlerinde balık satışlarının arttığı gözleniyor.
Vatandaş Büyük Balıkları Tercih Ediyor
Pazar esnaflarından İsmet Kurt, soğuk havalarla birlikte balığa olan ilginin ciddi şekilde arttığını belirterek, vatandaşların özellikle büyük balıklara yöneldiğini söyledi. Kurt, "Havalar soğudukça balık satışlarımız artıyor. Erzurumlu vatandaşlar daha çok palamut, somon ve levrek gibi büyük balıkları tercih ediyor. Hem doyurucu olması hem de ailece tüketilebilmesi büyük balıkları öne çıkarıyor" dedi.
Balık Hem Sağlıklı Hem Ekonomik Görülüyor
Vatandaşlar ise balığın hem sağlıklı hem de kış aylarında vücut direncini artıran önemli bir besin olduğunu ifade ediyor. Soğuk havalarda et ve tavuk yerine balık tüketmeyi tercih eden birçok kişi, haftada en az bir-iki kez balık almaya çalıştıklarını dile getiriyor. Özellikle çocuklu ailelerin balığa daha fazla ilgi gösterdiği belirtiliyor.
Tezgâhlarda Hareketlilik Sürüyor
Balıkçılar, kış aylarının ilerlemesiyle birlikte satışların daha da artmasını bekliyor. Soğuk hava şartlarının Erzurum'da balık tüketimini geleneksel hale getirdiğini belirten esnaf, tezgâhlarda çeşitliliği artırarak vatandaşların talebine karşılık vermeye çalışıyor.
