www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN
Aralık 2024'te Türkiye'nin kümes hayvancılığı üretiminde önemli değişimler yaşandı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, tavuk eti üretimi Aralık ayında 237 bin 263 ton ile yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Bu rakam, bir önceki aya göre yüzde 9,5, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 18,4'lük bir artışa işaret ediyor.
Kesilen tavuk sayısı da Aralık ayında büyük bir artış gösterdi. Geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14,9 artan kesim sayısı, üretimdeki yükselişin temel etkenlerinden biri oldu. Ocak-Aralık dönemine bakıldığında ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 7,9 arttı.
Ancak tavuk yumurtası üretiminde aynı oranda bir artış görülmedi. Aralık ayında tavuk yumurtası üretimi yüzde 1,5 azalarak 1 milyar 687 milyon 940 bin adet olarak kaydedildi. Geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 9,0'lık bir düşüş yaşandı. Yılın tamamında ise tavuk yumurtası üretimi bir önceki yıla göre yüzde 2,5 oranında artış gösterdi.
Veriler, Türkiye'nin kümes hayvancılığı sektöründe tavuk eti üretimindeki güçlü artışın sürdüğünü ancak yumurta üretiminde dalgalanmalar yaşandığını ortaya koyuyor. Uzmanlar, üretim artışlarının tüketim alışkanlıkları ve ihracat taleplerine bağlı olarak devam edeceğini öngörüyor.
