www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan 2025 yılına ait birinci bitkisel üretim tahmini, tarımsal üretimde genel bir düşüş yaşanacağını ortaya koydu. Açıklanan verilere göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 5,3, sebzelerde yüzde 1,7, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 24,4 oranında azalma öngörülüyor. Üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yaklaşık 71,4 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler grubunda ise 21,4 milyon ton olması bekleniyor.
Tahıl üretiminde de belirgin bir düşüş dikkat çekiyor. 2025 yılında tahıl üretiminin yüzde 4,1 azalarak 37,4 milyon tona gerilemesi öngörülüyor. Buğday üretiminin yüzde 5,8 azalışla 19,6 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 8 azalarak 7,5 milyon tona düşeceği tahmin ediliyor. Yulaf ve çavdar gibi diğer ürünlerde de üretimin azalması beklenirken, mısır üretiminin yüzde 4,9 artışla 8,5 milyon tona yükseleceği belirtiliyor. Yağlı tohumlardan ayçiçeğinde üretimin artması beklenirken, soya üretiminde gerileme öngörülüyor. Patates üretiminde ise yüzde 13’lük ciddi bir azalışla 6 milyon ton seviyelerine inilmesi bekleniyor.
Sebze grubunda ise görece daha sınırlı bir düşüş dikkat çekiyor. Toplam sebze üretiminin yüzde 1,7 oranında azalması öngörülürken, bazı ürünlerde artış, bazılarında ise düşüş yaşanması bekleniyor. Özellikle domates, taze fasulye ve salçalık biberde azalma yaşanacağı tahmin edilirken, karpuz, kuru soğan ve patlıcan gibi ürünlerde üretim artışı dikkat çekiyor.
Meyve üretimi ise 2025 yılında en sert düşüşün yaşanacağı grup olarak öne çıkıyor. Verilere göre, meyve, içecek ve baharat bitkileri grubunda toplam üretim miktarı yüzde 24,4 oranında azalarak yaklaşık 21,4 milyon tona düşecek. Elma üretiminin yüzde 38,7, şeftalinin yüzde 32,1, kirazın ise yüzde 55,7 oranında azalacağı öngörülüyor. Zeytin üretiminin yüzde 40 düşmesi beklenirken, üzümde de yüzde 18,6 oranında üretim azalışı tahmin ediliyor. Mandalina üretimi hafif bir artış gösterse de portakal ve limon üretiminde gerileme bekleniyor. Fındık, ceviz ve Antep fıstığı gibi sert kabuklu meyvelerde de ciddi düşüşler öngörülüyor.
2025 yılı bitkisel üretim tahmini, iklim koşulları, girdi maliyetleri ve tarım politikalarının etkisiyle sektörün karşı karşıya olduğu zorlukları gözler önüne seriyor. Açıklanan veriler, tarımda verimliliği artırıcı önlemlerin ve desteklerin daha da önem kazandığını ortaya koyuyor.
