Sinan AYDIN
Erzurum'un Uzundere ilçesinde vişne sezonu başladı. Yıllık ortalama 1 tonun üzerinde vişnenin üretildiği ve bölgenin meyve ambarı olarak bilenen Uzunderede birçok aile geçimini vişneden sağlıyor. Vişne üreticisi Uzundereliler, “İlçemizde ve bölgemizde vişne rekoltesinden ve fiyatlardan memnunuz. İlçemizde vişnele sezonu açıldı. Fiyatlar da istediğimiz düzeydedir. Tüm vişne üreticileri olarak durumdan memnunuz.” diye konuştular. Vişneler kalite ve aroması dolayısıyla daha dalındayken meyve suyu fabrikaları tarafından da satın alınmaya başlıyor.
VİŞNE HANGİ MEVSİMDE YETİŞİR?
Vişne hangi bölgede yetişir? Vişne hangi iklimde ve toprakta yetişir? Vişne hangi ayda yenir? İşte, sinir sistemini destekleyen vişne çeşitleri ve hasat dönemleri:
Vişne, gülgiller familyasına ait, kiraza benzeyen ve tadı kirazdan daha ekşi olan bir meyvedir. Birçok kaynağa göre vişnenin anavatanı, Hazar Denizi ve Kuzey Anadolu dağları arasında kalan bölge olarak kabul edilir. Vişnenin yaprakları, kirazdan daha küçüktür. Dalları ise daha yaygındır. Vişnenin Türkmenistan ve İran'ın kuzeyindeki bölgede ortaya çıktığı, oradan da Avrupa'ya kadar yayıldığı sanılmaktadır.
Vişne Hangi Bölgede Yetişir?
Vişnenin dünya üzerinde en çok üretildiği yer, Türkiye olarak bilinmektedir. ABD, Özbekistan, Şili ve İran, Türkiye'yi takip eder. Ülkemizde ise en çok Ege, İç Anadolu ve Karadeniz'de yetişir. Afyon, Kütahya, Denizli ve Bayburt vişne üretimiyle ön plana çıkan şehirlerimizdir.
Vişne Hangi İklimde Yetişir?
Vişne, serin ve soğuk iklimleri seven bir meyve türüdür. Hem sıcağa, hem de soğuğa karşı dayanıklıdır. Genellikle kışlık dinlenmesini sağlamak için, yılda saatlik bir soğuklama yapılmasına ihtiyacı vardır. Genel olarak düzenli yağış alan yerlerde sulamaya ihtiyaç duymadan yetişebilir. Vişnenin odunsu kısımları, -40 dereceye kadar dayanabilir. İlkbaharda çiçeklenme geç olduğu için, ilkbaharın geç donlarından zarar görme riski daha düşüktür.
Vişne Hangi Toprakta Yetişir?
Vişneler, toprak seçiciliği bakımından toleranslıdır. Kuru, kumlu veya kireçli topraklarda yetiştirilebilir. Mahlep anacı kullanılan vişne ağaçlarında, kuraklığa dayanıklılık artar. Vişne ağacı için, derin, süzek ve iyi bir şekilde havalanan topraklar uygundur. Toprağın pH'sı, 6-7 arasında olmalıdır.
Vişne Hangi Mevsimde Yetişir?
Vişne, yaz meyvesi olarak bilinir. Temmuz ve Ağustos ayında hasat edilir, pazar tezgahlarındaki yerini alır.