www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ
Aralık ayında 23,52 TL olarak önerilen fiyatın, yeni yılda asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk zam ve yem fiyatlarındaki artış nedeniyle yükseldiği açıklandı.
Üretim Maliyetlerinde Artış
Ocak ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetlerini değerlendiren TÜSEDAD, soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetinin yüzde 4,6 artışla 20,50 TL/lt’ye ulaştığını duyurdu. Aralık ayında bu maliyetin 19,60 TL olduğu belirtilirken, özellikle yem fiyatlarına yapılan yüzde 6’lık zam ve asgari ücretteki artışın maliyetleri artırdığı ifade edildi.
Aynı dönemde, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından hesaplanan sıcak süt maliyeti ise yüzde 5’lik bir artışla 19,00 TL/lt olarak açıklandı.
Artan Maliyetler Sektörü Zorluyor
TÜSEDAD, çiğ süt üretimindeki maliyet artışlarının sektör üzerinde baskı oluşturduğunu belirterek, Ocak ayında kesif yem fiyatlarına gelen zam ve asgari ücret artışının üreticilere ciddi bir mali yük getirdiğini vurguladı. Dernek, bu maliyet artışlarının üretimin sürdürülebilirliği açısından risk oluşturduğunu ve fiyatlarda makul bir artış yapılması gerektiğini savunuyor.
Tavsiye Edilen Çiğ Süt Fiyatı
TÜSEDAD, çiğ süt üreticilerinin maliyetlerini karşılayabilmeleri ve sürdürülebilir bir şekilde üretime devam edebilmeleri için her ay maliyet hesaplamaları yaparak tavsiye fiyatı açıklıyor. Ocak ayı verilerine göre, üreticilerin ortalama yüzde 20 kâr marjı ile üretime devam edebilmeleri için:
Ancak Ulusal Süt Konseyi, litre başına çiğ süt fiyatını 17,15 TL olarak belirledi. Bu fiyatın üreticilerin maliyetlerini karşılamaktan uzak olduğu ve sektörün sürdürülebilirliği için yetersiz kaldığı ifade ediliyor.
Artan maliyetler karşısında üreticilerin zorluk yaşadığına dikkat çeken TÜSEDAD, çiğ süt fiyatlarının maliyetleri karşılayacak düzeyde yeniden gözden geçirilmesini talep ediyor.