Sinan AYDIN
Şekerin Sağlığa Etkileri Konusunda Açıklama Yapan Doktor Ender Saraç Erzurumlular için ´hakikaten akıllı insanlar´ ifadesini kullandı. Ünlü Doktor Ender Saraç, beyaz ekmek, hamurlu yiyecekler ile şekerden insanların uzak durmasını isteyerek, özellikle beyaz ekmek yerine insanların çavdar ekmeği tüketmelerini istedi. İnsan metabolizması için ekmeğe de ihtiyaç duyulduğuna işaret eden Saraç, ?Madem ekmek yiyeceksiniz, o zaman çavdar ekmeği yiyin.
´ŞEKERDEN UZAK DURUN´
Ama mesela Erzurumlular hakikaten akıllı insanlar, çünkü asırlardır Erzurum´da kıtlama çay içiliyor. Erzurum´da insanlar bir tane kıtlama şeker ile iki üç bardak çay içebiliyor. Buda şekeri azaltma konusunda çok yardımcı oluyor. Demek ki, tarih boyunca Erzurumlular kıtlama çay içerek hem doğru bir iş yapmışlar, hem de şekeri azaltma konusunda herkese örnek olmuşlar? dedi.