www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN

Erzurum'da 2006'dan beri mantı imalatı yapan Nurdan Ceyhan, ilkleri başararak birçok girişim örneği sergiledi. 

Nurdan Ceyhan, 6 aylık bir fizibilite çalışması üzerine , marketlerde fırınlanmış  paket mantıların  talep görmesinden dolayı bu işe  başladı. 

Kar Çiçeği Mantı olarak imalat yapıyor ve  pişirerek satıyor. 30'a yakın personel ile çalışan Ceyhan, Kar Çiçeği Mantı olarak Erzurum'un tüm yerel zincir marketlerine paket mantı veriyor. 

Erzurum'da bir ilk yapan Kar Çiçeği Mantı, Ankara'ya kadar marketlere ilk paket mantıyı veren işletme olarak biliniyor. 

Hiçbir destek almadan kendi imkanları ile kurulan bu işletme tüm Doğu Anadolu'daki marketlere ve yaz aylarında Mersin, Fethiye, Bodrum, Marmaris gibi tatil yerlerinde bulunan otellere, Karadeniz'e  mantı görüyorlar. 

Sadece mantı değil tatar böreği, hingel, içli köfte, lor dolması, su böreği, kesme çorbası gibi yöresel ürünleri de yapıyorlar. 

Yüzde 100 dana eti  ev mantısı ve yöresel lezzetleri ile Kar Çiçeği Mantı, müşteriler tarafından oldukça ilgi görüyor ve seviliyor.