Erzurum’da kahve içme alışkanlığı son yıllarda büyük bir artış gösterdi. Geleneksel çay kültürüyle bilinen Erzurum’da kahveye olan ilgi, özellikle gençler arasında dikkat çekici bir şekilde yaygınlaşıyor.
www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ
Erzurum’da kahve içme alışkanlığı son yıllarda büyük bir artış gösterdi. Geleneksel çay kültürüyle bilinen Erzurum’da kahveye olan ilgi, özellikle gençler arasında dikkat çekici bir şekilde yaygınlaşıyor.
Kentin dört bir yanında açılan kahve dükkanları, kafeler ve özel kahve çeşitleri sunan mekanlar, Erzurumluların kahve tüketimini yeni bir boyuta taşıdı.
Kafeler Şehrin Sosyal Alanları Oldu
Geçmişte genellikle evlerde çay eşliğinde geçirilen vakitler, artık kahve dükkanlarında sosyalleşmeye dönüştü. Özellikle üniversite öğrencileri ve genç profesyoneller, çalışma ortamı sunan, Wi-Fi erişimi olan modern kahve dükkanlarına yöneliyor. Sosyal medya ve dijital kültürün etkisiyle, kahve sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir yaşam tarzı haline geldi.
Farklı Kahve Türlerine İlgi Artıyor
Erzurum’da en çok tüketilen kahveler arasında filtre kahve, espresso bazlı içecekler ve son dönemde popülerleşen soğuk kahve çeşitleri yer alıyor. Geleneksel Türk kahvesi ise hâlâ kahve severlerin vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor. Ancak özellikle gençler, latte, cappuccino gibi batı menşeli kahve türlerine yöneliyor. Kahve dükkanlarında yerel ve uluslararası kahve zincirlerinin yanına, butik kahve mekanlarının açılması da bu çeşitliliği artıran unsurlardan biri.
Pandemi ve Çalışma Kültürünün Etkisi
Pandemi döneminde artan evde çalışma alışkanlığı, kahve tüketimini de ev ortamına taşımıştı. İnsanlar kendi evlerinde kahve yapma becerilerini geliştirirken, kaliteli kahve çekirdeklerine ve ekipmanlarına olan talep de arttı. Pandeminin ardından normal hayata dönülse de bu alışkanlık kalıcı hale geldi. Artık insanlar evde de dışarıda aldıkları kalitede kahve içmek istiyorlar.
Erzurumlu Kahve Severler Ne Diyor?
Erzurum’daki kahve severlerle yapılan görüşmelerde, çoğu kişi kahve içmenin onlara hem enerji verdiğini hem de keyifli sohbetler için ideal bir atmosfer sunduğunu belirtiyor. Öğrenciler, kahvenin ders çalışırken konsantrasyonu artırdığını söylerken, çalışanlar ise molalarında kahve içerek rahatladıklarını ifade ediyor.
Sonuç olarak, Erzurum'da kahve sadece bir içecek değil, bir sosyal alışkanlık haline gelmiş durumda. Kahve severler için şehirde her zevke hitap eden mekanlar bulmak artık çok kolay. Erzurumluların kahveyle olan bu yeni bağı, kentin sosyal dokusuna modern bir renk katmaya devam ediyor.
