Baklava fiyatlarındaki artışlarla birlikte, vatandaşlar evde baklava yapma yoluna gidiyor. Ramazan Bayramıöncesinde, pratik bir ev baklavası tarifi paylaşıldı.
İşte oklava tutmayanlar bile kolayca yapabilecekleri o lezzetli baklava tarifi...
Ev Baklavası İçin Gerekli Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Nişasta (yufka açarken kullanmak için)
Üzerine sürmek için 1 çay bardağı sıvıyağ, 150 gr. tereyağ
Şerbet için: 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su, 1 ince dilim limon
Hazırlık:
Öncelikle hamur için yumurta, süt, yoğurt, sıvıyağ, sirke ve kabartma tozunu karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru rulo haline getirip 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve nişasta serpip üst üste koyun. Üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
Şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurları nişasta serperek ince açın. Ardından ceviz serpip rulo yapın, kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine sıvıyağ ve eritilmiş tereyağı karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca 5 dakika kadar bekletin ve soğuyan şerbeti dökün.
