www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN

Millî Eğitim Bakanlığı Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen MEB 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması kapsamında gerçekleştirilen Gastrofest Bölge Finali, Erzurum’un Aziziye ilçesinde bulunan Ilıca Çok Programlı Anadolu Lisesi’nde yoğun katılımla yapıldı.

“Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı” temasıyla düzenlenen yarışmada Erzurum, Ardahan ve Iğdır’dan toplam 10 okul kıyasıya mücadele etti. Sabah saat 09.00’da başlayan yarışmanın ilk etabında öğrenciler 90 dakika boyunca hünerlerini sergilerken, ikinci grup saat 11.00’de mutfağa girerek hazırladıkları yemekleri jüriye sundu.

Alanında uzman akademisyenler ve sektör temsilcilerinden oluşan üç kişilik jüri, yarışmacıları özgünlük, lezzet, sunum ve yöresel değerlere uygunluk kriterlerine göre değerlendirdi. Öğrencilerin özellikle geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlaması dikkat çekti.

Program sonunda düzenlenen ödül törenine İl Millî Eğitim Müdürü Süleyman Ekici katıldı. Dereceye giren öğrencilere ödüllerini takdim eden Ekici, yaptığı konuşmada bu tür organizasyonların önemine vurgu yaptı. Ekici, “Bu yarışmalar, öğrencilerimizin mesleki becerilerini geliştirirken aynı zamanda kültürel mirasımızın yaşatılmasına katkı sağlıyor. ‘Anne reçeteleri’ gibi değerli bir temayla Türk mutfağını yaşatan tüm öğrencilerimizi ve öğretmenlerimizi tebrik ediyorum” dedi.

Yarışmada Iğdır Merkez TOBB Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Erzurum Aziziye Ilıca Çok Programlı Anadolu Lisesi ve Erzurum Yakutiye Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi dereceye girerek ödüle layık görüldü.

Katılımcı öğrenciler, yöresel mutfağın zenginliğini yansıtan özgün tabaklarıyla büyük beğeni toplarken, Gastrofest Bölge Finali mesleki eğitimin güçlendirilmesi ve Türk mutfağının gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir organizasyon olarak öne çıktı.