www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ
Özellikle hazır ve endüstriyel üretimle piyasaya sunulan dondurmaların içeriği, çocuk sağlığı açısından ciddi riskler barındırabiliyor. Renkli ambalajları, cezbedici tatları ve reklamlarıyla çocukların ilgisini çeken bu ürünler, dışarıdan bakıldığında masum bir tatlı gibi görünse de uzun vadeli etkileri düşündürüyor.
İçeriğindeki Maddeler Gelişimi Olumsuz Etkileyebilir
Hazır dondurmaların çoğu; glikoz şurubu, süt tozu, yapay aroma ve renklendiriciler, emülgatörler, koruyucular ve kıvam artırıcılar gibi çeşitli katkı maddeleri içeriyor. Bu maddeler kısa süreli bir tatlı zevk sunsa da uzun vadede çocukların hem fiziksel hem de zihinsel gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Özellikle glikoz şurubu, kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak çocuklarda enerji patlamaları, dikkat eksikliği, odaklanma sorunları ve kontrolsüz davranışlara neden olabilir. Bunun yanı sıra yapay renklendiriciler ve tatlandırıcılar, bazı çocuklarda hiperaktivite, davranış bozuklukları ve alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilir. Bu belirtiler, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu (DEHB) ile benzerlik gösterdiği için, uzmanlar bu tür katkı maddelerinin çocuklar üzerindeki etkilerine karşı aileleri uyarıyor.
Tat Duyusu Değişiyor, Bağışıklık Zayıflıyor
Bazı bilimsel araştırmalar, yapay tatlandırıcıların çocukların doğal tatlara olan duyarlılığını azalttığını ortaya koyuyor. Bu durum, çocukların gerçek meyve veya doğal içerikli gıdaları daha az tercih etmesine neden olurken, zamanla sağlıksız beslenme alışkanlıklarının oluşmasına zemin hazırlıyor. Ayrıca katkı maddeleri vücutta biriktiğinde bağışıklık sistemini zayıflatabiliyor, sindirim ve böbrek fonksiyonlarını olumsuz etkileyebiliyor.
Dondurma Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzmanlar, dondurma tercihi yaparken ebeveynlerin içerik etiketlerini dikkatle okumalarını öneriyor. İçeriğinde tanınmayan ya da kimyasal isimlerle yazılmış katkı maddeleri bulunan ürünlerden uzak durulması gerektiği belirtiliyor. Glikoz şurubu yerine doğal şeker kullanılan, süt tozu yerine gerçek sütle üretilen, doğal aroma ve renk vericilerle tatlandırılmış dondurmaların tercih edilmesi hem daha sağlıklı hem de daha güvenilir bir seçenek sunuyor. Güvenilir ve şeffaf üretim yapan markalar ise ailelerin en çok dikkat etmesi gereken bir diğer nokta olarak öne çıkıyor.
Her ne kadar yaz aylarının sembolü haline gelmiş olsa da, dondurma tüketiminde bilinçli tercihler yapmak, çocukların sağlıklı gelişimi için büyük önem taşıyor.
