www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ

Oruç tutarken sindirim sistemi uzun süre dinlenme modunda kalır. Mide ve bağırsak hareketleri yavaşlar, enzim salgılanması azalır. Bu nedenle iftarda aniden fazla ve ağır yemek tüketmek, sindirim sistemine aşırı yük bindirerek şişkinlik, hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Rahat bir iftar yapmak ve sindirim problemlerini önlemek için bazı noktalara dikkat etmek gerekir.

İftara Nasıl Başlamalısınız?

Oruç açarken mideye ani bir yüklenme olmaması için hafif ve besleyici gıdalarla başlamak en doğrusudur. İlk olarak ılık su içmek sindirimi nazikçe başlatır ve gün boyunca susuz kalan vücuda sıvı dengesini yeniden kazandırır. Ardından hurma tüketmek, kan şekerini dengeli bir şekilde yükselterek ani dalgalanmaları önler.

Çorba ile Sindirimi Rahatlatın

İlk lokmaların hafif ve sindirimi kolay besinlerden oluşması gerekir. Bu nedenle çorba, mideyi rahatlatan ve sindirim sistemini ana yemeğe hazırlayan en iyi başlangıçlardan biridir. Sebze veya mercimek çorbası gibi hafif ve besleyici seçenekler, mideyi yormadan iftara devam etmeyi sağlar. Ancak çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edilmelidir, çünkü aşırı sıcak içecekler mideyi tahriş edebilir.

Çorba içtikten sonra hemen ana yemeğe geçmek yerine birkaç dakika beklemek, midenin sindirime uyum sağlamasına yardımcı olur. Bu süreçte hafif hareketler yapmak veya kısa bir dinlenme molası vermek faydalı olabilir.

Dengeli ve Hafif Bir Ana Yemek Seçimi

Ana yemek aşamasında protein, sağlıklı karbonhidrat ve sebze içeren dengeli bir tabak oluşturmak en doğrusudur. Kızartılmış veya aşırı yağlı yiyecekler yerine ızgara tavuk, balık veya et tüketmek mideyi rahatlatır. Zeytinyağlı sebzeler, bulgur pilavı ve yoğurt gibi hafif ve besleyici gıdalar tercih edilmelidir. Bazı yiyecekler sindirim sırasında fazla gaz üretir ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Fasulye, nohut, mercimek gibi baklagiller gaz yapabileceğinden, tüketilmeden önce iyice haşlanmalı ve gazını azaltmak için kimyon gibi baharatlar eklenmelidir. Lahana, brokoli ve soğan gibi sebzeler de ölçülü tüketilmelidir.

İçecek Seçimi Neden Önemlidir?

İftarda içecek tercihi mide sağlığı için büyük önem taşır. Gazlı, şekerli ve aşırı soğuk içecekler mideyi tahriş edebilir, bu yüzden ılık su, ayran, kefir veya bitki çayları gibi mideyi rahatlatan içecekler tercih edilmelidir.

İftardan hemen sonra tatlı tüketmek kan şekerini hızla yükseltip düşmesine neden olabilir. Şerbetli ve ağır tatlılar yerine, meyve veya sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Ayrıca tatlı tüketimini iftardan 1-2 saat sonraya bırakmak sindirim açısından daha sağlıklıdır.

İftarda doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemek, mideyi yormadan orucu açmayı ve sonrasında rahat hissetmeyi sağlar. Ilık su ve hurma ile başlamak, çorba içmek, ana yemeğe geçmeden biraz beklemek ve ağır yiyeceklerden kaçınmak, sağlıklı bir iftar yapmanın en etkili yollarıdır.