www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ

Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez meyvesi olan karpuz, bazen gizli tehlikeler içerebilir. 

Uzmanlar, karpuz seçimi konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtiyorlar ve karpuzu tüketmeden önce bir test öneriyorlar.

KARPUZU SUYA KOYMAK

Uzmanlar, karpuzu satın almadan önce bir dilimini suya koymayı tavsiye ediyorlar. Bu test, karpuzun içindeki nitrat miktarını belirlemeye yardımcı olur. Eğer karpuzdaki nitrat miktarı yüksekse, karpuzun suya koyulmasıyla su parlak pembe bir renge dönüşebilir. Bu durumda, karpuzun tüketilmemesi gerektiği uyarısı yapılıyor.

KARPUZ SEÇERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Karpuz seçerken kabuğun sarı olması ya da çatlak olması gibi kriterlerin, tatlılık ya da olgunlukla ilgili olabileceği düşünülse de, aslında bu durumlar karpuzun içindeki nitrat miktarının yüksek olabileceğine işaret edebilir. Bu nedenle, karpuz seçerken kabuğunun rengi ve çatlaklarının durumu da dikkate alınmalıdır.

SAĞLIKLI BİR KARPUZ NASIL SEÇİLİR?

Karpuzun kuyruğunun ve sapının kuru olması, önceden kesilmiş karpuzları tercih etmemek ve hormonlu olabileceğine dair şüpheleri ciddiye almak, sağlıklı bir karpuz seçiminde önemli faktörlerdir.

Uzmanlar, bu basit test ve dikkat edilmesi gereken faktörlerin, sağlıklı ve güvenli bir karpuz tüketimi için hayati önem taşıdığını vurguluyorlar.