www.erzurumgunebakis.com/ ZEYNEP AKSAKAL   

Her yıl Kurban Bayramı  sonrasında,   ete olan talebinin azaldığını söyleyen Erzurum Kasaplar Odası Başkanı Kenan Ejder, fiyatlarda kurban öncesine göre fark olmadığını, işlerin açılması için belli bir sürenin geçmesi beklediklerini söyledi.

Ejder,” Et Satışlarda azalma oldu. Çünkü kurbanlar kesildi. Vatandaşlar kurbanlık etleri tükettikten sonra hareketlilik olacağını düşünüyoruz. Yaşanan durum Kurban Bayramı'nın ardından kasap esnafının kaderidir. Zaten normalde satışlardan çok memnun değiliz. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Kurban Bayramında normal bir durum, değişen bir şey yok. Eskisi gibi değil. Artık insanlar gramla et alıyor. Bu durum esnafı zor durumda bırakmaktadır. Vatandaşların alım gücü de olmadığı için yoksul kesim Kurban Bayramı’ndan Kurban Bayramına et tüketiyor. Komşuların verdiği etleri bize getiriyor biz de vatandaşın işi görülsün diye onların kıymalarını yapıyoruz Vatandaşlar kurban etlerini kıymalık ve kuşbaşı olarak buzdolabında sakladıkları için uzun bir süre et alma ihtiyaçları olmuyor. Onun için yaz başlarına kadar durgunluk devam edecek.  Tabi Kurban bayramın etsiyle gramı da alan yok. Kurban etlerini kıymalık ve kuşbaşı olarak buzdolabında sakladıkları için uzun bir süre et alma ihtiyaçları olmuyor. Bir müddet böyle devam eder. Esnafın işleri zaten durgun. Birde et fiyatlarının yükselmesi demek, satışların tamamen durması demek. İnşallah zam gelmez fiyatlara. Bizde istemiyoruz. Çünkü satış yapamıyoruz. “