Erzurum’un soğuk kış mevsiminde bağışıklığı güçlendiren beslenme şeklini Diyetisyen Dilan Yıldırım anlattı.
www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN
Havaların soğumasıyla birlikte vücudumuz, düşen ısı seviyesini dengelemek ve ısınmak için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Bu durum, iştahın artmasına ve özellikle yağlı, karbonhidratlı, basit şekerden zengin gıdalara yönelmemize neden olabilir. Ancak bu tür bir beslenme hem bağışıklık sistemimizi zayıflatır hem de kilo alımına yol açabilir. Diyetisyen Dilan Yıldırım, kış aylarında sağlıklı beslenmenin ve bağışıklığı güçlendirmenin yollarını anlattı.
Kış aylarında yeterli ve dengeli beslenmenin temelini, mevsim sebze ve meyvelerinin düzenli tüketimi oluşturuyor. İçerdikleri A, C, E vitaminleri ve antioksidan özellik gösteren bileşenlerle koyu yeşil, sarı, turuncu, kırmızı ve mor sebze ve meyveler bağışıklığı güçlendiriyor. Ispanak, brokoli, pazı, roka, kereviz, havuç, limon, kivi, portakal ve mandalina gibi ürünler, günlük öğünlerde mutlaka yer almalı.
Dilan Yıldırım, kuru baklagillerin kış aylarında haftada 2-3 kez tüketilmesini öneriyor. Ayrıca omega-3 yağ asitlerinden zengin balık, ceviz ve fındık gibi gıdalar ile zeytinyağı gibi sıvı yağların bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğunu belirtiyor. Haftada 2-3 kez balık, günlük 6-7 fındık ve 2-3 ceviz tüketiminin bağışıklığı güçlendirdiği vurgulanıyor.
Yoğurt ve kefir tüketiminin önemine de değinen Yıldırım, özellikle kefirin bağışıklık sistemini destekleyerek birçok hastalığa karşı koruma sağladığını belirtiyor. E vitamini kaynağı olan yeşil yapraklı sebzeler ve yağlı tohumların ise enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırdığı ifade ediliyor.
Kış aylarında su tüketimi de büyük önem taşıyor. Yeterli sıvı alımı, vücudun ısısını dengede tutarken metabolizmayı da destekliyor. Günde en az 2-2.5 litre su içilmesi gerektiğine dikkat çeken Yıldırım, susuzluk hissedilmese bile düzenli su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini söylüyor.
Son olarak, kış aylarında kilo kontrolü için şekerli gıdalardan uzak durulması ve tam tahıl ürünlerine yönelinmesi gerektiğini hatırlatan Yıldırım, her besin grubunun dengeli bir şekilde tüketilmesi ve öğünlerin az ama sık aralıklarla planlanmasının önemine vurgu yapıyor.
Dilan Yıldırım’ın önerileri, kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için beslenme düzeninin nasıl olması gerektiğini net bir şekilde ortaya koyuyor. Sağlıklı bir kış geçirmek isteyenler, bu önerileri dikkate alarak bağışıklık sistemlerini destekleyebilirler.
