www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN

Her şeyde olduğu gibi enflasyon lavaş üreticilerini de vurdu. 30 yıldır lavaşcılık yapan Serkan Polat, baba mesleğini yaparak geçimini sağlıyor. Yazın işlerin iyi, kışın ise durgun olduğunu söyleyen Polat, nedenini ise yazın turistlerin çok olduğuna bağlıyor. 

Polat, parekende satış yaparak geçinemediklerini, bu yüzden abonelik sistemi ile kebapçılara, çiğ köftecilere, lokantacılara, marketlere toptan satış yaptığını söyledi.

Un, yakıt gibi giderlerin enflasyondan dolayı fiyatının yüksek olduğunu dile getiren Serkan Polat, bu giderlerin kendilerini çok yorduğunu ifade etti.

Polat son olarak, 50 gramlık bir lavaşın 5 TL'den satıldığını bu fiyatın kurtardığını fakat giderlerin yani un ve yakıt fiyatlarının çok yüksek olduğunu ekledi.