www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN

Son zamanlarda sıklıkla tüketilen paketli ekmeklerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekiliyor. İçeriklerindeki yüksek oranda işlenmiş un, katkı maddeleri ve şeker, birçok sağlık sorununa yol açabiliyor.

Yüksek glisemik indekse sahip olan paketli ekmekler, kan şekerini hızla yükseltip düşürerek yorgunluk, kilo alımı ve diyabet riskini artırıyor.  Lif içeriği düşük olan bu ekmekler, sindirim sistemini olumsuz etkileyerek kabızlık ve hazımsızlık gibi sorunlara neden olabiliyor.

Paketli ekmekler, tam tahıllı ekmeklere göre daha az vitamin, mineral ve lif içeriyor. Bu da vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almasını engelliyor. Yüksek kalorili ve düşük doygunluk sağlayan paketli ekmekler, aşırı tüketildiğinde obeziteye yol açabiliyor.

Uzmanlar, tam buğday, çavdar veya yulaf gibi tam tahıllı ekmekler, lif içeriği yüksek olduğu için daha sağlıklı bir seçenek olduğunu, evde ekmek yaparak  içerikleri kontrol edebilir ve daha sağlıklı bir beslenme sağlaya bilineceğini ifade ediyor. 

Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için paketli ekmek tüketimini sınırlandırmanın ve daha doğal besinlere yönelmenin önemini vurguluyor ve doğru beslenme alışkanlıkları, genel sağlığımızı korumak ve birçok hastalıktan korunmak için en önemli adımlardan biri olduğunu söylüyor.