www.erzurumgunebakis.com / Nejmi AKBAŞ

Serin ve Işıksız Ortam Şart

Peynir; kalsiyum, protein ve vitaminler bakımından oldukça zengin bir besindir. Ancak bu değerli besini uzun süre tüketebilmek için saklama koşullarına dikkat etmek gerekiyor. Uzmanlar, peynirin +2 ile +4 derece arasında, buzdolabının ışık almayan bölümünde muhafaza edilmesini öneriyor.

Süzme Peynir Daha Hassas

Süzme peynir sevenler için ise küçük bir detay büyük fark yaratıyor. Bu peynir türü yüksek su oranına sahip olduğu için daha hızlı bozulabiliyor. Uzmanlar, peynir kabının alt kısmındaki suyun azalmaması gerektiğine dikkat çekiyor. Eğer suyu azalırsa, üzerine içme suyu eklemek, süzme peynirin küflenmesini ve tadının bozulmasını engelliyor.

Tarih Etiketine Gözünüz Üzerinde Olsun

Ne kadar dikkat edilirse edilsin, son kullanma tarihi geçmiş bir peynirin uzun ömürlü kalması imkânsız. Bu nedenle alışveriş sırasında son kullanma tarihini kontrol etmek, son tarihi yaklaşan ürünlerden kaçınmak en doğru tercih olacak.

Peynirin taze kalması için ambalajını her kullanım sonrası hava almayacak şekilde kapatmak da önemli bir detay. Doğru sıcaklık, ışıksız ortam ve özenli kullanım sayesinde peynirinizi aylarca taze bir şekilde tüketebilirsiniz.