www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ
Sahur sofralarından iftar menülerine, yemek davetlerinden çay saatlerine kadar her an yanınızda olacak, pratik ve lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz.
Pamuk gibi pofuduk poğaça tarifi! İster peynirli ister sade, tepsisi asla yetmeyecek - Hamur işleri hayatımızın ayrılmaz bir parçası haline gelirken, Ramazan sofralarından misafir menülerine kadar her zevke uyacak, hatta çocukların beslenme çantalarına bile konulabilecek bayatlamayan poğaça tarifiyle tanışın...
BAYATLAMAYAN MAYALI POĞAÇA TARİFİ! İŞTE GEREKLİ MALZEMELER:
NASIL YAPILIR?
Hamur yoğurma kabına sıvı malzemeleri ekleyin ve sıcaklığını kontrol edin. Sıvı karışımın elinizi yakmayacak kadar ılık olmasına dikkat edin. Yumurtayı ekleyip çırpın.
Diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ne kadar çok yoğurursanız, o kadar lezzetli poğaçalar elde edersiniz.
Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru havasını alıp bir tur daha yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. İster sade, isterseniz peynirli poğaça şeklinde tepsiye dizin.
Tepsi mayası için 15 dakika kadar bekletin. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
