www.erzurumgunebakis.com / Dilan ÇOŞKUN
Erzurum'da birçok yemek sektöründe çalışan Tülay Diler, emek ve alın teri ile kadının gücünü gösteriyor.
Şimdilerde Biyer Ev Yemekleri Lokantasında çalışan Diler, aynı zamanda Tortum Kadın Kooperatifi ortağı.
Yöresel yemekler yaparak damakları mest eden Tülay Diler, " Daha önce Tortum İlçesinde yaşıyordum ve daha sonra çocuklarım için merkeze taşındım buraya yerleştim. Daha sonra Biyer Ev Yemeklerinin eski sahibi ile tanıştım ve burada işe başladım. Burada 2 yıldır çalışıyorum kete, börek, kadayıf, mantı, içli köfte, zeytinyağı sarma gibi yöresel yemekleri yapıyorum." İfadelerini kullandı.
Tülay Diler son olarak, bu zamana kadar birçok yerde çalıştığını, bu şekilde ailesine destek çıktığını ve Tortum Kadın Kooperatifi ile de birçok kadına istihdam sağladıklarını, Tortum yöresel ürünlerini tanıtıp güzelbir girişim yaptıklarını söyledi.
