Ata Otel´in devriyle Turizm Fakültesi´nde önemli bir eksiklik giderildi. Dekan Vekili Prof. Dr. Hasan Gürbüz, Bugüne kadar Türkiye´de turizm fakülteleri içinde uygulama oteli olmayan tek fakültenin Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi olduğunu hatırlatarak, bu eksikliğin Ata Otel´in devriyle giderildiğini belirtti. Gürbüz, ?Erzurum da böyle köklü bir fakültenin, ilk kez uygulama merkezi olacak.? diyerek planladıkları çalışmaları sıraladı.

HEM HASTA YAKINLARININ HİZMETİNDE OLACAK, HEM DE TURİZME YÖNELİK DAHA AKTİF BİR ALAN HALİNE GETİRİLECEK

Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi´nin yönetimine devredilen Ata Otel´de, dönüşüm devam ediyor. Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Hasan Gürbüz, Ata Otel´de yapılan ve yapılacak değişim ve dönüşümle ilgili GÜNEBAKIŞ´a bilgi paylaşımında bulundu. Dekan Vekili Gürbüz, ?Büyük projelerimiz var.? dedi

Yapacakları çalışmalarla ilgili bilgi paylaşımına, Ata Oteli hastaneden devraldıklarını hatırlatarak başlayan Dekan Vekili Gürbüz, ?Tabi burası hastane konseptine uygun olarak tasarlanmış bir bina.? diyerek Turizm fakültesine uyarlamak için yapılması planlanan çalışmalarla ilgili bilgiler verdi. Dekan Gürbüz, ?Bu otelde bulunan kahvaltı salonunu daha da genişleterek büyük bir restoran haline getireceğiz. Ayrıca yine aynı binada bulunan teras katlarını da faaliyete geçireceğiz. Konferans salonlarını da isteyen fakültelerin kullanımı için uygun hale getireceğiz. Yine ikinci kat hasta hizmetlerine sunulacak hastanede hastası olanların yakınları gelip konaklayabilecek. En geç dört ay içerisinde hizmete açılacağı öngörülüyor bu otelin. Otelin girişini de öğrencilere yönelik olarak dizayn edip oturabilecekleri sosyal bir mekan haline çevireceğiz. Turizme yönelik daha aktif bir alan haline getirmeyi hedefliyoruz.? dedi

?FAKÜLTEMİZİN İLK KEZ ?UYGULAMA MERKEZİ´ OLACAK?

En önemli amaçlarının Ata Otel´i, uygulama ve eğitim oteli haline getirmek olduğunun altını çizen Dekan Gürbüz, ?Erzurum da böyle köklü bir fakültenin ilk kez uygulama merkezi olacak turizm öğrencileri için. Türkiye de turizm fakülteleri içinde uygulama oteli olmayan tek fakülte bizdik. Bizim hedefimiz de burayı uygulama merkezi haline getirmek.? Diye konuştu

HİZMET ELEMANLARINA SERTİFİKALI EĞİTİM

Ata Otel´de yine Erzurum´daki birçok kurum çalışanının da eğitim almasını sağlayacaklarını belirten Dekan Gürbüz, ?Otellerde, restoranlarda çalışan servis ve hizmet elemanlarının bizim tarafımızdan verilen eğitimlerle daha kalifiye hale gelmesi mümkün olacak. Bu konuda da belediye ile ortak çalışmalarımız yürüyor. Kurslarımız başladı bu eğitimlerle ilgili iki aşamadan oluşan ve eğitim sonunda sertifika vereceğimiz programlar. İsteyen herkese bu sertifika programlarından eğitim alma şansı vereceğiz hatta ilerleyen süreçte halktan katılımlar da sağlanacak.?

HER BİR ÜLKE MUTFAĞI İÇİN GÜNLER DÜZENLENECEK

Oteldeki iyileştirme çalışmalarına dünya mutfağından da katkı sağlanacağını söyleyen Dekan Gürbüz, bu alanlarda uzman kişilerin eğitim vereceğini belirtti. Dekan Gürbüz, ?Her bir ülke mutfağı için ayrı günler düzenlenip o gün o ülkenin mutfağının tanıtımı yapılacak. Vitamin kafeler olacak şu anda üzerinde çalışılan ve daha genişletilecek olan. Üniversite hastanesinin yanında büyük bir boş arazi var biz o araziyi alıp yazın güzel modern nezih bir teras kafeye dönüştüreceğiz. Tabi bunlar zamanla gerçekleşecek fakat öncelikli göstermek istediğimiz fakültemiz bir uygulama oteline kavuşunca ne gibi faaliyetler gerçekleştirecek.?

BİTEN ÇALIŞMALAR

Devraldıktan sonra tamamladıkları çalışmaları da sıralayan Dekan Gürbüz, ?Fakültede biten projelerimiz arasında; fakültemizin giriş kısmındaki ön büro salonu yani otellerdeki lobi haline çevirdik. Burada öğrenciler ön büro eğitimini uygulamalı olarak yapabilecekler aynı zamanda fakültenin alt katında bulunan restoranımızda tekrar yeniledik. Bununla öğrencinin aktif olarak işin içinde olması sadece teorik eğitimin değil uygulamanın da mümkün olduğu bir hal aldı. Kat hizmetleri uygulama laboratuvarını da yaptık, böylelikle öğrenciler otel hizmetlerini de uygulayarak öğrenecek. Ayrıca e-bülten ile fakülte tüm aktivite ve uygulamalarını tanıtıyor.?   

birçok kurum çalışanının bu merkezde eğitim almasını sağlayacaklarının altını çizerek, kalifiye eleman sorununu gidereceklerini belirtti.

Dilek BAYRAK