www.erzurumgunebakis.com/ İhsan Kumru

Hayvan yetersizliğinden dolayı kıyma fiyatlarının her zaman arttığını ifade eden Kasaplar, Tarım Bakanlığı bu sorunu ithal et ile çözmeye çalıştığını söylediler.

Kasaplar,” Alım gücü yükselip talep arttığı zaman hemen fiyatlara yansıyor. Hayvan yetersizliğinden dolayı bu sorun hep vardı. Daha yeni açığa çıkmaya başladı. Fiyatlar artışa geçtiği zaman elinde ürünü olan köylü 'biraz daha fiyatlar artar mı acaba?' diyor. Bu umutla beklerken fiyatlar iyice artmaya başladı. Yaşananlar her yıl yaşadığımız bir durumdur. Alım gücü yükselip talep arttığı zaman hemen fiyatlara yansıyor. Anadolu'da köylerin ve meraların boş olması hayvancılığın köylüler tarafından bırakılmasından kaynaklanıyor. Küçük besi kalmadı. Büyük tesislerde yapıldığı için büyük tesisler de büyükşehirlere kuruldu. Hazır besiye dayalı olduğu için maliyetli bir besi oluyor. Tamamıyla hazır yeme dayalı besi yapılıyor. Bu nedenle maliyet ikiye katlandı. Temel sorun buradadır. Tarım Bakanlığı bu sorunu sürekli ithal et ile çözmeye çalışıyor. İthal et dövizle alınıyor. Döviz de yüksek olduğu için uygun eti yurt dışından bile alamıyoruz. Yemin ham maddesi yurt dışından alınıyor. Bu sebeple fiyatlara da yansıyor. Yem fiyatlarının artması demek, et fiyatlarının artması demektir. Etin artmasıyla beraber yüz kalem ürünün artması demektir. Yemin üretimi ülkemizde sağlanıp uygun maliyetle yem üretilse köylüye besiciye ulaştırılsa bir çözüm gibi geliyor. Ülkemiz tarıma elverişli en büyük ülkelerden bir tanesidir. Temel ana sorun yükselen yem, mazot, saman ve arpa fiyatlarıdır. Yetkililerden tek istediğimiz tarıma bir destek verilmesidir. İthal hayvan getirerek bu sorun çözülmez. Tarıma büyük bir destek verilmesi gerekir. Tarımdan zarar gelmez. Ektikçe maliyet düşer. Yetkililer biraz daha yeme destek verse fiyatlar geriler. Ürünlerin son kullanma tarihine dikkat edilmeli. Özellikle kıymada, mümkün olduğunca bilindik marka ve marketler tercih edilmeli. Her türlü etten kıyma yapabiliyorlar, dikkat edilmesi gerekiyor."