www.erzurumgunebakıs.com / Rabia Aslan Karakaş 

Beyaz etin kolesterol ve yağ bakımından kırmızı ete göre daha düşük olması tercih edilme noktasında rağbet görürken, gelen zamlardan sonra alımlarda bir düşüklük meydana gelmişti. Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Özlem Tavukçuluk sorumlusu Ahmet Tüysüz, “Kış mevsimi olması nedeniyle tavuk eti tercih edilmediği için talepte bir düşüş yaşanıyor ama fiyatlarda bir artış yaşanmayacak” ifadelerini kullandı. 

Tüysüz, “ Fiyatlar tüm piyasalar gereği pahalı olduğu için ürünlerin alım gücüde düşük oluyor bunun üzerine birde kış mevsiminde tercih edilmemesi üzerine fiyatlarda bir artış yaşanmayacak. Eskiden bir aile ayın her haftasında mangala gidiyorken şimdi ayda bir kere gidebiliyor çünkü zamlardan sonra bazı kişiler gıdadan kısarak ayı tamamlamaya çalışıyorken, bazı kişiler gıdadan kısarak yatırım yapıyor. Yatırım yapması dediğimiz kişi ayda dört kere gideceği yere bir kere gitmeyi tercih ederek para artırıyor ve yatırım olarak altına dolara yatırıyor. Fiyatlar ise her işletmeye göre bariz bir fark olmasa da genel olarak Tüm tavuk 60 TL’den, kanat 120 TL’den 170 TL’ye, baget 75 TL, parçalı but 60 TL, pirzola 110 TL, bonfile 110 TL, kuşbaşı 110 TL şeklindedir.”