Ekmekte 1 Ocak´tan itibaren, yeni dönem başladı. Ekmek israfının önlenmesine katkı sağlamak ve sektörden ve özellikle büyük şehirlerde yaşayan vatandaşlardan gelen daha düşük gramajlı ekmek taleplerini değerlendirmek amacıyla düzenlenen "Türk Gıda Kodeksi
Ekmekte en az 200 gram dönemi?
Nesrin ÇETİNKAYA
Ekmekte yeni dönem başladı
Ekmekte en az 200 gram dönemi?
Nesrin ÇETİNKAYA
Ekmekte 1 Ocak´tan itibaren, yeni dönem başladı. Ekmek israfının önlenmesine katkı sağlamak ve sektörden ve özellikle büyük şehirlerde yaşayan vatandaşlardan gelen daha düşük gramajlı ekmek taleplerini değerlendirmek amacıyla düzenlenen "Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği´nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ", yeni yıl ile birlikte yürürlüğe girdi.
EN AZ 200 GRAMDAN BAŞLAYACAK
Buna göre, fırıncılar ekmeği 200 gramdan başlayarak, 10´ar gramlık artırımlarla üretilebilecek. Dondurulmuş hamur teknolojisiyle üretilen ekmeklerde katkı maddeleri, unun tipi, ağırlık kontrolü, tuz miktarı gibi konularda da yeni kurallar uygulamaya girecek.
REMZİ KETECİ: ESNAF BİRLİĞİ UYGUN GÖRÜRSE?
Erzurum Fırıncılar Odası Başkanı Remzi Keteci, teni düzenleme ile ilgili gazeteniz GÜNEBAKIŞ´a özel açıklamalarda bulundu. Başkan Keteci, ??Oda olarak bunun hesabını kitabını yapacağız. Fırıncının kendi kafasına göre yapma imkanı yok. Raiş bedel belirleyeceğiz sonra federasyona gideceğiz. Esnaflar Birliği uygun görürse uygulamaya sokacağız´´ dedi. Başkan Ketecei, Erzurum´da ekmekte rekabet yaşandığını fırıncıların farklı fiyatlarda ekmek satmaya devam ettiğini, oda olarak bu rekabeti ortadan kaldırmak için çalışmalarının devam ettiğini de sözlerine eklediNesrin ÇETİNKAYA
EN AZ 200 GRAMDAN BAŞLAYACAK
Buna göre, fırıncılar ekmeği 200 gramdan başlayarak, 10´ar gramlık artırımlarla üretilebilecek. Dondurulmuş hamur teknolojisiyle üretilen ekmeklerde katkı maddeleri, unun tipi, ağırlık kontrolü, tuz miktarı gibi konularda da yeni kurallar uygulamaya girecek.
REMZİ KETECİ: ESNAF BİRLİĞİ UYGUN GÖRÜRSE?
Erzurum Fırıncılar Odası Başkanı Remzi Keteci, teni düzenleme ile ilgili gazeteniz GÜNEBAKIŞ´a özel açıklamalarda bulundu. Başkan Keteci, ??Oda olarak bunun hesabını kitabını yapacağız. Fırıncının kendi kafasına göre yapma imkanı yok. Raiş bedel belirleyeceğiz sonra federasyona gideceğiz. Esnaflar Birliği uygun görürse uygulamaya sokacağız´´ dedi. Başkan Ketecei, Erzurum´da ekmekte rekabet yaşandığını fırıncıların farklı fiyatlarda ekmek satmaya devam ettiğini, oda olarak bu rekabeti ortadan kaldırmak için çalışmalarının devam ettiğini de sözlerine ekledi.
Ekmekte 1 Ocak´tan itibaren, yeni dönem başladı. Ekmek israfının önlenmesine katkı sağlamak ve sektörden ve özellikle büyük şehirlerde yaşayan vatandaşlardan gelen daha düşük gramajlı ekmek taleplerini değerlendirmek amacıyla düzenlenen "Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği´nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ", yeni yıl ile birlikte yürürlüğe girdi.
EN AZ 200 GRAMDAN BAŞLAYACAK
Buna göre, fırıncılar ekmeği 200 gramdan başlayarak, 10´ar gramlık artırımlarla üretilebilecek. Dondurulmuş hamur teknolojisiyle üretilen ekmeklerde katkı maddeleri, unun tipi, ağırlık kontrolü, tuz miktarı gibi konularda da yeni kurallar uygulamaya girecek.
REMZİ KETECİ: ESNAF BİRLİĞİ UYGUN GÖRÜRSE?
Erzurum Fırıncılar Odası Başkanı Remzi Keteci, teni düzenleme ile ilgili gazeteniz GÜNEBAKIŞ´a özel açıklamalarda bulundu. Başkan Keteci, ??Oda olarak bunun hesabını kitabını yapacağız. Fırıncının kendi kafasına göre yapma imkanı yok. Raiş bedel belirleyeceğiz sonra federasyona gideceğiz. Esnaflar Birliği uygun görürse uygulamaya sokacağız´´ dedi. Başkan Ketecei, Erzurum´da ekmekte rekabet yaşandığını fırıncıların farklı fiyatlarda ekmek satmaya devam ettiğini, oda olarak bu rekabeti ortadan kaldırmak için çalışmalarının devam ettiğini de sözlerine ekledi.
