www.erzurumgunebakis.com/ Mihrimah Nefise DURDAĞ

İşletmelerin çoğunda tatlı yapımında glikoz şurubu kullanıldığını dile getiren diyetisyen Merve Denizli Aras, el yapımı tatlıların ve özellikle sütlü tatlıların tüketilmesinin daha yararlı olacağını söyledi.

Denizli Aras," Bayramda tatlı tüketimi, ilk gün bir veya iki porsiyon alıp diğer günlerde de kendi ev yapımı tatlılarımızdan baklavalar, sütlü tatlılar gibi, el yapımı olsamı tabi herşey için çok önemlidir. Çünkü içerisinde gerçek şeker kullanırız. Tabi herkes işletmelerinde çok dikkatli davranıyor ancak bu hayatın akışından kaynaklanan bir durumdur. Bir de glikoz şurubu mevzuları olduğu için tercihimizi her zaman ev yapımı tatlıların olması gerekir. Mümkünse az şekerli sütlü tatlılardan yola çıkılabilir ya da sütlü kremalı tatlılardan devam edilebilir. Ancak örneğin  ilk gün dikkat etmedik porsiyonumuzu fazla tuttuk bunun için ertesi gün bir gün yiyip bir gün yememek ya da gittiğimiz misafirliklerde servis edilen tatlıların yarısını yemek bizim için daha faydalı olacaktır. Tabi tatlıyı kimse yanında içecek olmadan içmek istemez. Tatlının yanında şekersiz olarak çay içilebilir. Soğuk içeceklerde ki şeker oranı da çok yüksek olduğu için en azından tatlıyla içeceği dengelemek için su, çay, kahve gibi içecekler ikram edilebilir. Bu durum özellikle bazı diyabet hastalarında çok rahatsız edici olabiliyor. Onları düşünerek tatlının yanında şekerli içecek ikram etmemek daha iyi olabilir."