Nesrin ÇETİNKAYA

Başta küresel sermayenin temsilcisi konumunda bulunan marketlerde, ekmeğin fiyatı önce 60, sonra 50, derken 40 kuruşa kadar indirildi. Biri birleriyle rekabet halinde olan yerel marketlerde de fiyatlar aşağıya çekilince, ekmeğin fiyatı maliyetinin de altına düştü.

?40 KURUŞA EKMEĞİN SATILDIĞI BİR YERDE KİMSE PARA KAZANAMAZ?

 Bir çuval unun fiyatının 70 lirayı bulduğu günümüzde, 200 gram ekmeğin sadece un olarak maliyetinin 23, 24 kuruşa geldiğini belirten fırıncılar, mağdur olduklarını savunuyorlar. Fırıncılar arasında dayanışma olmadığı için, kıran kırana bir rekabetin hüküm sürdüğü Erzurum piyasasında, yakın bir gelecekte iflasların kaçınılmaz olacağını belirtiliyor. Bazı fırıncılar, ?40 kuruşa ekmeğin satıldığı bir yerde, hiç kimse para kazanamaz. Bir yanda malzeme giderleri, diğer yanda işçilik maliyeti ve benzeri masraflar üst üste konduğunda ekmeğin maliyeti 60 kuruşa kadar çıkıyor? diye konuştular.

 GRAMAJI DÜŞÜK İDDİASI

 Piyasaya sürülen ekmeğin 200 gram olması gerektiğini de belirten aynı bazı fırıncılar, bir çok yerde ekmeğin gramajının 200 gramın altında üretildiğini, malzemenin en ucuz ve sağlıksız olanının kullanıldığını iddia ederek işin içerisinde oyun içinde oyun olduğunu savundular. Fırıncılar, şehri yönetenlerin ekmek sorununa çözüm bulması gerektiğini de sözlerine eklediler.