www.erzurumgunebakıs.com / Rabia Aslan Karakaş 

Yakutiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı İslam Yıldırım 11,5 TL olan çiğ süt fiyatını 14-15 TL olmasını beklediklerini, ancak 11,5 TL’nin de kötü bir fiyat olmadığını söyleyen Yıldırım, Eylül veya Ekim’de çiğ sütün litresinin 15-16 liralara çıkmasını beklediklerini ifade etti. 

Yıldırım, Şap hastalığının yayılmasıyla çok ciddi sorunlarla karşı karşıya kaldıklarını, Şap ilk defa çoğunlukla damızlık hayvanları vurduğunu böyle bir durumla ilk defa karşı karşıya kaldıklarını belirten Yıldırım, Şap hastalığından dolayı kesime giden süt inekleri ile piyasadaki süt üretim miktarında düşüş yaşandığını belirtti.

Çiğ süte elen zammı değerlendiren Erzurum Yakutiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı İslam Yıldırım 

“Biz çiğ süt fiyatlarının en az 14-15 TL olmasını bekliyorduk. Ancak 11,5 TL olarak açıklandı. 11,5 TL çok kötü bir rakam değil ama bizim beklediğimiz bir rakam da değil. Önümüz de bir kış sezonu var. Kış sezonuna doğru gidiyoruz. Maliyetli bir hayvancılık sezonu başlayacak. Biz yine önümüzdeki Eylül Ekim aylarında çiğ sütün litresinin 15-16 liralara çıkmasını beliyoruz. Bildiğiniz gibi hayvancılıkta girdi maliyetleri büyük bir yer kaplıyor. Veteriner ve yemleme giderleri hayvancılık işletmelerinde büyük bir maliyet oluşturuyor. Bir de son aylarda yaşadığımız Şap hastalığı nedeniyle çok ciddi sorunlarla karşı karşıyayız. Şöyle ki Şap hastalığı bu sene özellikle damızlık niteliğinde sayılabilecek dişi danaları vurdu. Bu bizim şimdiye kadar hiç karşılaşmadığımız bir durumdu. İlk defa böyle bir şeyle karşılaştık. Hem ineklerin kesilip piyasadan çekilmesi hayvancılık yapan aile işletmelerine çok ciddi maddi zararlar verdi. Vatandaşımızın 10 tane ineği varsa 2-3 tanesi telef oldu. Geriye kalan hayvanlarda da çok ağır hasarlar bıraktı. Bundan sebepten dolayı piyasadaki mevcut süt üretimi miktarının azalmasına sebep oluyor. Bu durumun da piyasaya bir etkisi olacak. Ama dediğim gibi 11,5 TL açıklanması çok kötü bir rakam değil, ama bizim beklediğimiz rakam da değil. Biz çiğ sütün litresinin en az 14-15 TL olmasını bekliyorduk. Şöyle bir şeyin daha üzerinde durmak istiyorum. Erzurum Valiliği ile Erzurum Ticaret Borsası’nın aracılığı ile Ticaret Borsası tarafından yürütülen süte katma değer sağlayacak bir proje var. Bu proje ile ilimiz içerisinde köylerimizdeki üreticinin sütünün satış fiyatının daha iyi seviyelere, daha yüksek fiyatlara satılmasına sebep oldu. Biz o projeyi de çok anlamlı ve yerinde buluyoruz. Bu projenin daha ileri seviyelere taşınmasını bekliyoruz, bunun üzerinde duruyoruz. Ticaret Borsası ile de bunun üzerinde sürekli istişarelerimizi devam ettiriyoruz. Sayın Valimiz Okay Memiş de sağ olsun bu işin üzerinde çok duruyor. Özellikle yapılan bu çalışma süt fiyatlarının yukarılara çıkmasına da sebep oldu. İnşallah daha da güzel çalışmalar olmasını, gerçekleşmesini bekliyoruz. Erzurum’da süt üretimi ihtiyacı fazlasıyla karşılıyor. Ancak geçmiş yıllarda özellikle süt sığırcılığında çok büyük problemler yaşandı. Vatandaşlar 3-4 yıl önce damızlık hayvanlarını elinden çıkarmak zorunda kaldı. Bir bardak çay da bir liraydı. Bir litre süt de 1 liraydı. Vatandaşımız sütü para etmemesinden dolayı piyasadan çekilmek zorunda kaldı. Birçok aile işletmesi işletmelerini kapatmak zorunda kaldı. Ama son 1-2 yıldır yapılan çalışmalar özellikle Erzurum Valiliği ve Ticaret Borsası’nın süte katma değer katma projesi ile piyasa yeniden hareketlendi. Yeniden bir canlılık kazandı. Vatandaş kendini özgüvenli hissetmeye başladı. Ama ne yazık ki birçok insanımız da işletmesini kapatmak zorunda kaldı. İşletmesini kapatan vatandaşların piyasaya tekrar kazandırılması üzerine yeni çalışmalar olması lazım. Böyle fiyat artışlarına gerçekleşmesi piyasa fiyat istikrarının sağlanması lazım. İnsan besininde en değerli gıdalarından birisini süt ve süt ürünleri oluşturuyor. Diğer gıda ürünlerine göre sütün çok büyük bir önemi var. Süt fiyatlarının daha iyi seviyelere gelmesi için biz elimizden geleni yapma gayreti içerisinde olacağız. Hemen hemen Türkiye’nin her ilçesinde şubesi bulunan çiftçiyi koruma, çiftçiyi destekleme ve çiftçi ile Tarım Bakanlığı, bürokrasi arasında bir köprü vazifesi görüyoruz. Çiftçilerimizin BAĞ-KUR kayıtlarını tutuyoruz. Çiftçimizin sıkıntıları ne ise onlarla ilgilenerek ilgili kurum ve kuruluşlara aktarmak ve çiftçinin problemlerini çözme gayreti içerisinde bulunan bir sivil toplum kuruluşuyuz.” 

Yakutiye Ziraat Odası 2 bin aktif üyeye hizmet verip, 44 köy ve mahalleye hizmet vermektedir. Bölgede yaklaşık 150 bin kilometrekarelik bir alanda ekim gerçekleştiriyor.