www.gunebakiserzurum.com / İhsan KUMRU

Erzurum’da 40 yıldır seyyar tahta kaşık satıcısı Mehmet Yılmaz, bu mesleği yaptığını ve teknolojinin gelişmesiyle materyal kaşıkların ortaya çıkmasından dolayı tahta kaşıklara Erzurum vatandaşları tarafından tahta kaşıklar ilgi görmez iken yabancı turistlerin daha çok tahta kaşıklara ilgi gösterdiğini söyledi. 

Yılmaz,” 40 yıldır seyyar tahta kaşık satıcılığını yapıyorum. Tahta kaşık yapımı ve kullanımı bizlere Osmanlı dönemlerinden kalma bir kültür, Zamanla teknolojinin gelişmesiyle yerini materyal veya silikon kaşıklara bıraktı.  Materyal kaşıklar hem sağlığa zararlı hem de tahta kaşıklara oranla fiyatı daha pahalı.  Tahta kaşıklar materyal ürüne göre oldukça faydalı. Özellikle şimşir ağacından yapılan ürünler daha sağlıklı oluyor. Bu ağaçtan yapılan kaşıklar yağ ile yıkandıktan sonra kırmızılaşıyor ve mikroplar ölüyor.   Hem uygun fiyat hem de sağlık açısından faydaları çok fazla ama vatandaşlar yerli tahta kaşıkların aksine materyal kaşıkları daha çok alıyorlar. Erzurum’a gelen turistler tahta kaşığa daha çok ilgi gösteriyorlar. Bu yüzden işlerimiz de fazlasıyla düşüş yaşamış oluyoruz. Tahta kaşıklar İslamiyet öncesi dönemlerde de önemli bir hammadde olan ağaçla yapılıyorken zamanla daha da önem kazanarak, ilerleyen dönemlerde de birçok sanat eserinin de hammaddesi olmuştur. Kaşık ustalığı bir zanaat dalı. Tahta Kaşıklar aslında bizim geleneksel el sanatlarımızın önemli alanlarından. Günümüzde az kalan ustalarımız olsa da Anadolu'da halen kaşık ustaları mevcut. Tahta kaşıklar değişik süslemeler ve modellerle daha da güzelleştiriliyor.” Şeklinde konuştu.