www.gunebakiserzurum.com / Muhammet YILMAZ     

İnsanların en temel ihtiyaçlarından biri olan yumurtanın protein değerinin fazla olduğunu söyleyen yumurta satıcısı Servet Özden, insanların genellikle protein ihtiyacından değil günlük ihtiyaçlardan dolayı yumurta alındığını ve sağlık konusunun da hiçe sayıldığını söyledi.

Özden: ‘’İnsanların en temel ihtiyaçlarından birisi proteindir. İnsanı zinde tutar. Sağlık açısından en yararlı tüketim ürünlerinden birisi ise yumurtadır. Ama insanlar genelde ihtiyaçları için yumurta alır. Kimisi vardır günlük kullanım için alır kimisi sporcudur gelir koli koli alır, pastanelerden gelirler onlarca koli yumurta alırlar, marketlere satış yaparız. Ancak insanlar sağlıkları için tüketmezler. Bizim için tabi satışlarda sıkıntı yok. Kendimiz ambalajlama yapıyoruz, satıyoruz söylediğim gibi temel ihtiyaç olduğundan yumurta satışlarında bir problemimiz yok. Yumurtalarımız genelde Çorum’dan geliyor. İsteriz ki Erzurum çevre köylerinden ilçelerinden bizlere yumurta gelsin ama onların yumurtaları da sadece kendilerine yetiyor. Yumurta Fiyatlarımız arasında geçişler oluyor. Üç numara kümes yumurtalarımız 55-75 TL arasında satılıyor. Organik yumurtalarımız daha fazla rağbet görüyor 110 TL’den başlıyor. Aslında yumurtalar neredeyse aynıdır. Organik yumurtada yem farkı vardır. Tavuğa verilen yem yumurtayı büyük derece de etkiler. Örneğin; bir köye gittiğiniz zaman tavukların yemle değil organik malzemelerle beslendiğini görürsünüz bu da doğal olarak yumurtayı da etkiliyor.’’ dedi