www.erzurumgunebakis.com/           Rabia Aslan Karakaş       

Havaların soğumasıyla birlikte yaşayan Erzurum’daki vatandaşlar, hastalıklara önlem alabilmek için aktarların yolunu tutuyor. 

Kış mevsiminin yaklaşmasıyla bitki çaylarına da ilginin arttığını ifade eden Aktarcı Hüseyin Bayrak, Kış bitki çayının olmazsa olmaz ıhlamur olduğunu söyledi.

Bayrak,” Erzurum’da Kış çayının olmazsa olmaz ıhlamurdur. Boğazı yumuşatma etkisi vardır.  Kış mevsiminin yaklaşmasıyla bitki çaylarına da ilgi arttı. Çünkü kuru öksürüğe ve boğazdaki tahribata çok iyi geliyor. Onun haricinde enfeksiyonu azaltacak etkisi olduğu için kuru zencefil antioksidan özelliğe sahip tarçın ve karanfil çok etkilidir. Bizim yöremizde çok meşhur olan doğal kuşburnumuz var. Kuşburnu hem aroma verir renklendirir, hem de vücudun bağışıklığını arttırıcı özelliğe sahiptir. Bunları attıktan sonra içerisine bir adet de kurutulmuş limon ekliyoruz. Bu şekilde kış çayımız içime hazır. Kış çayını kesinlikle kaynatmıyoruz. Bunun içine tatlandırıcı olsun biraz daha vücudun direncini arttırması için hibiskus bizim önerdiğimiz bitkiler arasındadır. Kış mevsiminde hastalıkların daha çok artması ve içinde bulunduğumuz pandemi koşulları ile birlikte ülke genelinde aktara ilgi arttı. Son zamanlarda insanların alternatif tıpa talebi arttığı için biz daha çok burada hatmi çayı, hibiskus, ıhlamur ve benzeri ürünleri öneriyoruz. Kışın hem boğazı yumuşatır, hem de boğazdaki enfeksiyon oranını azaltır. İnsanlarda yanlış bilinen bir algı var. Genellikle kış çayının grip olduktan sonra içildiği düşünülür ama tam tersi. Kış çayı vücudun bağışıklığını ve direncini kuvvetlendirmek için tüketilmesi gereken bir içecektir. Şuanda satışlarımızda artış yaşanıyor bu da bizim yüzümüzü güldürüyor.”