www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ

Kuru soğan, genellikle sıcak havalarda çabucak bozulabilir, yumuşayabilir veya filizlenebilir. Bu nedenle, pek çok kişi hemen buzdolabına koyarak saklama yanlışına düşebilir. Ya da yemek yaparken yarım kalan kısmını buzdolabında saklamayı tercih edebilirler. Ancak, uzmanlara göre bu durum son derece sakıncalıdır.

BUZDOLABI KURU SOĞANIN TADI VE DOKUSUNU BOZUYUOR

Buzdolabındaki soğuk ve nemli ortam, kuru soğanın tadının ve dokusunun bozulmasına neden olabilir. Ayrıca, yarım bir soğan da ortamdaki bakterileri çekebilir. Bu durum, soğanın saklandığı koşullara bağlı olarak sağlık açısından risk oluşturabilir.

Eğer kuru soğanınızı saklamak zorundaysanız, yarım kısmını bir kap içinde saklamayı veya streç filme sararak buzdolabına koymayı tercih edebilirsiniz.

KURU SOĞANIN FAYDALARI:

Kuru soğanın sağlık açısından faydaları da oldukça fazladır. Doğal bir antibiyotik olarak kabul edilen kuru soğan, mikropları yok edebilir. Ayrıca, balgam söktürücü özelliği bulunur, kemik yapısını güçlendirir, vücuttaki toksinleri temizler ve yağların yakılmasına yardımcı olabilir.

Sonuç olarak, kuru soğanı doğru bir şekilde saklamak önemlidir. Soğuk ve nemli bir ortamda değil, kuru ve serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.