www.erzurumgunebakis.com/ İhsan Kumru 

Kuruyemiş dükkânları her geçen gün müşteri kaybetmeye devam ediyor. Cebinde para yetiştiremeyen vatandaşlar sadece raflara bakmakla yetiniyor. Kuruyemiş dükkânlarının raflarını süsleyen bin bir çeşit kuruyemiş bulunurken ürünlerin fiyatı da ateş pahası oldu

Antep Fıstığı kilosu 600’TL’ye yükselirken kuruyemiş esnafı ise iş yapmamaktan şikâyetçi oldu. 

Kuruyemiş esnafı,” kuruyemiş fiyatlarına ciddi anlamda zam geldi. Şuanda Antep fıstığın kilosu 600TL’ye yükseldi. Bu sene en fazla zam Antep fıstığı ile yer fıstığı gördü. Kuruyemiş piyasası şu anda durgun, hareketlilik yok. Kuruyemiş malzemelerinin fiyatlarında artış yaşanıyor. Kuruyemiş vatandaşların eğlenirken tükettiği yiyeceklerin başında geliyor. Vatandaşlar ihtiyacı kadar alabiliyor. Son günlerde hacdan gelenler hurmaya çok talep gösteriyor. Bakliyat, şeker, leblebi, fıstık, badem gibi kuruyemişin temel malzemelerine vatandaş isteği kadar ilgi gösteriyor.  Fiyatlarının kontrol altına alınması için Ağustos ayına kadar ithalatına izin verilmeli. Yoksa fiyatlar giderek artacak.  Fıstık fiyatlarında ciddi oranda artış yaşandı. Zaten maliyetler sürekli artıyor ama bu son zamma anlam veremedik. Yeni yılla birlikte baklava fiyatlarına zaten zam yapıldı. Fıstıktaki artışın ardından bir zam daha kaçınılmaz. Türkiye’de zam olmayan hiçbir ürün yok. Kuruyemiş fiyatları da doğal olarak zamlandı. Fiyatların yükselmesi kimsenin elinde değil, tamamıyla arz talep dengesinin bozulmasından kaynaklanıyor. Son yıllarda kuruyemiş ürünlerine yönelik tüketimde bir artış vardı. Ancak iklimsel etkiler nedeniyle piyasaya giren ürün azalıyor. Bu ürünlerde yoğun ihracatın da olması piyasayı tetikliyor. Bu ürün azlığının gelecek yıl da devam edeceği beklentileri nedeniyle piyasa yukarı yönlü hareket ediyor.”