www.erzurumgunebakis.com / İhsan KUMRU

İnce lavaş ekmeği 3TL’den 4TL’ye yükselirken kalın lavaş ise 5TL’den 7,5TL’ye yükseldi.

Un fabrikalarının yaptığı zamlardan dolayı zam yaptıklarını ifade eden Lavaş ekmeği üreticileri, Zamların gelmesi kendilerine çok fazla yaramadığını söylediler.

Lavaş ekmeği üreticileri,”  Un fabrikalarının yaptığı zamlardan dolayı biz de müşterilerimize yapacağımız zammı yapıyoruz ama un fiyatları kur artışı nedeniyle günübirlik değişmeye başladı. Biz yaptığımız zamlardan dolayı şu anda tüketiciler tarafından büyük bir tepki alıyoruz. Neticede onlar da haklı ama bize yapılan un zamlarından dolayı biz de zam yapmak zorunda kalıyoruz. Biz de zor durumda kalmasaydık zam yapmazdık.    Fahiş fiyatlardan dolayı maalesef fiyatların önüne geçemiyoruz. Ne yapacağımızı bilmiyoruz, müşterimize karşı mahcup kalıyoruz onlarla yüz göz oluyoruz. Bugün aldığım unun fiyatını ertesi gün bulamıyorum, aldığımı unu ertesi gün yerine koyamıyorum. Bütün fırıncılarda bu acı, endişe, sıkıntı var. Bayağı bir zararımız var kimi evini, kimi arabasını, kimi dükkânını kaybetti. Bu meslekte, bu artışlardan dolayı sağlığını kaybeden insanlar var. Seçimlerden sonra piyasanın daha da iyi olacağını düşünüyoruz. İnşallah zamsız bir yıl diliyoruz. Zamların gelmesi bizim işimize çok fazla yaramıyor. Müşterilerimizle sürekli karşı karşıya kalıyoruz. Beklentilerimiz bu yönde. Dünyadaki kriz, enerji sıkıntısı tabii ki ülkemizi ve bizi had safhada etkiliyor. Mecbur olmasam, kepenkleri çekip kapatacağım. Şu an mecburiyetten çalışıyoruz.  Lavaş ekmeği üreticileri az üretim çok eleman çalıştırmaktayız. Lavaş ekmeği ince iş ve maliyeti daha fazladır. Mevcut fiyatla biz lavaşçılar iflas eşiğindeyiz. Böyle devam ederse fırınları kapatmak zorunda kalacağız. “