www.erzurumgunebakis.com / İhsan KUMRU

Sakatat fiyatlarında ciddi manada artış yaşandığını ifade eden Erzurum Kasaplar Odası Başkanı Kenan Ejder, sakatat fiyatlarındaki artışın devam edeceğini söyledi.

Ejder,”  Sakatat fiyatlarında ciddi manada artış yaşandı. Şuanda sakatatın fiyatı 250 ila  300 TL’den satışa sunuluyor. Eskiden yüzüne bakılmazdı sakatatın, şimdilerde etten pahalı. Kesimin çok olduğu önceki yıllarda sakatat bu kadar pahalı değildi. Bu aralar kesimler de durdu. Arz- talep dengesi de bozulduğu için fiyatlar arttı.  Talep fazla ama kesim az olunca piyasa bu hale geliyor. Sakatat ürünleri bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığına karşı koruyan ve lezzeti ile bilinen ürünlerdir. Kırmızı etten sonra sakatatın fiyatında da ciddi oranda artış yapıldı. Et çok pahalı olduğu için fazla satılmıyor. Sakatat her zaman satılan ve kullanılan bir mamuldür. Kesim az olduğu için fiyatları yükseldi. Bu böyle giderse hep dışarıya bağlı kalır et getirirsek eğer, deri sektöründen sakatata kadar hep zararı olur. Bunların hepsi ayrı ayrı sektör. Bunlar hep milli servet Millet fakirdir, alamıyor. Hayvan kıtlığı var. Canlı hayvan pahalı olduğu için et de pahalanıyor. Millet 2 kilo et alacağına yarım kilo alıyor. Kimse doğru dürüst et almıyor. Vatandaş sofrasında et bulamıyor. Biz de millet de perişan olmuşuz.  Artık vatandaş bırakın eti sakatat bile alamıyor. Tüketiciler, fiyat artışını keyfi yaptığımızı sanıyor. Oysa bizle ilgisi yok. Biz de bulabilirsek koyunu yüksek fiyattan alıyoruz. Ancak, biz keyfi zam yapmadık.   Ucuza satmak istiyoruz, ancak satamıyoruz. Vatandaş bize kızmasın. Biran önce önlem alınmalı”