www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ

1. Kaliteli ve Taze Kahve: İyi bir Türk kahvesi için kaliteli ve taze kahve kullanmak önemlidir. Kahvenizi taze tutmak için kapalı bir kapta saklayın.

2. Kahvenin Ölçüsü: Her fincan için yaklaşık 2 çay kaşığı kahve kullanılabilir. Ancak kahve miktarı kişisel tercihe göre değişebilir.

3. Şeker ve Su: Şeker ekleyecekseniz kesinlikle küp şeker kullanın ve suyu eklerken soğuk su kullanın.

4. Karıştırma: Kahve, şeker ve su karıştırılarak özdeşleştirilmeli ve suyun üzerinde kahve tozları kalmamalıdır.

5. Pişirme Aşaması: Cezve kısık ateşte yavaşça ısıtılmalı ve köpükler oluşana kadar karıştırılmalıdır.

6. Köpüğün Alınması: Köpükler oluşmaya başladığında cezve ateşten alınmalı ve köpükler fincana konulmalıdır. Ardından kahve yeniden pişirilmeye devam edilmelidir.

Türk kahvesi pişirme sürecinde sabır ve dikkat gerektirir. Doğru yöntemlerle yapıldığında ise bol köpüklü ve lezzetli bir kahve elde edilebilir.

Formun Üstü