Sebze ve meyve dekorları meraklı gözlerin ilgi odağı oldu
Sebze ve meyveleri oyarak yapmış oldukları çalışmalar ile gastronomiye ilgisi olan ve özellikle kadınların ilgisini çekmeyi başaran Erzurum Aşçılar Derneği üyeleri, hem stres atıyor hem de ruh hallerini sanata dönüştürüyor.
Tarih: 21.10.2019 10:08:52/ 1703okunma / 0yorum

Erzurum´da bir fuar merkezinde dekor yapım standı açan ve ziyaretçilerin ilgi odağı olan Erzurum Aşçılar Derneği üyeleri, sebze dekorlarını incelikleri ile ilgili bilgiler verdi.
Erzurum Aşçılar Derneği üyelerinden Hakan Torun, “Yapmış olduğumuz dekor bir, iki günlük bir iş değil, tamamen hayal gücüyle ilgili. Ne kadar hayal edebilirseniz o kadar güzel işler çıkar bu bir gastronomi sanatı. Kafanda ne tasarlarsan onu çıkarırsın, şu an yaptığımız sebze dekor çalışmasında, patlıcan, çin turpu, havuç, pırasa, soğan, kabak gibi çeşitli sebzelerden bir sanat bütünü inşa ettik. Taban olarak ise karpuz kullandık. Yapmış olduğumuz dekor, üzerine jöle sıkılarak soğuk hava koşullarının sağlanmasıyla, 3 gün gibi kısa bir süre görsel olarak kullanılabilir” dedi.
Erzurum Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu üyesi ve Mutfak Şefi Sami Çullu, gastronomi dekor sanatına ilgisi olan kişileri aydınlatmak için şu tavsiyelerde bulundu: “Ruh halimizin yansımasıyla ürünler çıkarmaya çalışıyoruz. Bu mesleği severek ve zor yönlerini kabul ederek, kişi kendi başarılarına fikirlerini kattığında, hayallerini dekora yansıtmayı başarabilir. Bu işin gölgeleme, hat ve çizgilerini ortaya çıkarabilmek çok önemli. Bizler bunu öğretmeye çalışıyoruz. Her insanda bulunan potansiyel farklıdır, önemli olan bunu çıkarabilmektir. Ben bu işi yaparak kendimi hem dinlendiriyorum hem de bir sanat eseri ortaya çıkarıyorum.”
Atatürk Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 3. sınıf öğrencileri Şerife Bulut ve Sema Tenzile Doğan ise, fuarda Erzurum Aşçılar Derneği üyelerinden ilham alarak, öğrenme aşamasında oldukları, sebzelerden dekor oluşturma işlemlerini heyecan ile sürdürdüler.








Kaynak: İHA

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Ağaçları oyarak muhteşem sanat eserlerine dönüştürüyorlar
Ağaçları oyarak muhteşem sanat eserlerine dönüştürüyorlar
Ahşap oyma sanatı ile Selçuklu ve Osmanlı dönemini gelecek nesillere aktarıyorlar
Erzurumlu esnaftan askıda mama ve askıda maske uygulaması
Erzurumlu esnaftan askıda mama ve askıda maske uygulaması
Erzurum´da şiddete dikkat çekmek için iş yerinin dışını sosyal mesajlarla kaplatan esnaf Talip Kocaman, askıda kedi ve köpek maması ile askıda maske uygulaması başlattı.
Başkan Birdal güven tazeledi
Başkan Birdal güven tazeledi
Erzurum Bölgesi Veteriner Hekimler Odası Başkanı Ahmet Çağrı Birdal, geçtiğimiz günlerde yapılan genel kurulda güven tazeleyerek, yeniden başkan seçildi.
Vali Okay Memiş: “Gelecek nesillere yapılan en anlamlı yatırım”
Vali Okay Memiş: “Gelecek nesillere yapılan en anlamlı yatırım”
Erzurum´un Aşkale ilçesinde hayırseverler tarafından yaptırılan 8 derslikli Yıldız-Ünal Soyata Ortaokulu düzenlenen törenle açıldı.
Canlı hayvan pazarı ruhsat aldı
Canlı hayvan pazarı ruhsat aldı
Ülkemizin ilk ve tek en modern hayvan pazarı ruhsatlandırıldı
Almaz´dan seyahat acentelerine ziyaret
Almaz´dan seyahat acentelerine ziyaret
Erzurum Kültür ve Turizm Müdürü Cemal Almaz, ildeki turizm acentelerini ziyaret edip destek açıklaması yaptı.
“Bana göre yeni bir umuttur!
“Bana göre yeni bir umuttur!
Mali Müşavir Osman Turan Durmuş, gazetemize, Karadenizde bulunan Doğalgaz rezervi keşfine yönelik değerlendirmelerde bulundu.
Atatürk Üniversitesi Rektörlük görevine Prof. Dr. Ömer Çomaklı yeniden atandı
Atatürk Üniversitesi Rektörlük görevine Prof. Dr. Ömer Çomaklı yeniden atandı
.
Patlayıcı yüklü kamyon devrildi: 2 ölü
Patlayıcı yüklü kamyon devrildi: 2 ölü
.
Şeref kaptan virüse yenildi..
Şeref kaptan virüse yenildi..
Erzurum´da ulaşım sektörünün sevilen isimlerinden olan yılların uzun yol şoförü Şeref Akbulut, korona virüse yenik düştü.
Erzurum´da sinema filmi için oyuncular aranıyor
Erzurum´da sinema filmi için oyuncular aranıyor
Erzurum´da çekilecek komedi filmi için oyuncular aranıyor
Sağlık çalışanına çirkin tavır
Sağlık çalışanına çirkin tavır
Erzurum´da bir doktor, filyasyon çalışmaları kapsamında gittiği evde hastanın ´cehenneme akdar gidin´ sözleri hem Sağlık Müdürünün hem de vatandaşların tepkisini çekti.
Olur´da iştah kabartan görüntüler!
Olur´da iştah kabartan görüntüler!
Olur´da üretilen tarımsal ürünlerin sergilendiği tezgahlar, rengarenk görüntüsü ile üreticinin göğsünü, tüketicinin iştahını kabartıyor. .
Ak Partili Kadınlar suç duyurusunda bulundu
Ak Partili Kadınlar suç duyurusunda bulundu
AK Parti Erzurum İl Kadın Kolları Başkanlığı´nca gazeteci Abdurrahman Dilipak hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
Aşkale´de maske ve sosyal mesafe denetimi
Aşkale´de maske ve sosyal mesafe denetimi
.
Erzurum´da işsiz kalan eski hükümlüye devlet sahip çıktı
Erzurum´da işsiz kalan eski hükümlüye devlet sahip çıktı
Eski hükümlü devlet desteğiyle büyükbaş hayvan sahibi oldu
Milletvekili Aydemir: ‘Dahası olacak inşallah´
Milletvekili Aydemir: ‘Dahası olacak inşallah´
AK Parti Erzurum Milletvekili, AK Parti TBMM Grup Yönetim Kurulu üyesi İbrahim Aydemir, ‘Ülkemiz her sahada çağ atladı, aynı şey Erzurum için de geçerli; ama yetmez, dahası olacak inşaallah. ‘ dedi.
Atatürk Üniversitesi standına yoğun ilgi
Atatürk Üniversitesi standına yoğun ilgi
.
VİRÜS SANAYİSİ!
VİRÜS SANAYİSİ!
Oto sanayide virüse bakım yapıyorlar!
Erzurum İl Sağlık Müdürü sosyal medyadan isyan etti
Erzurum İl Sağlık Müdürü sosyal medyadan isyan etti
İşte İl Müdürü Bedir, sosyal medyadan paylaşılan ve hiçbir tedbrin olmadığı düğün, kalabalık piknik ve benzeri görüntülere tepkigösterdi.
Yakutiye Belediyesi hizmet çıtasını yükseltti
Yakutiye Belediyesi hizmet çıtasını yükseltti
.
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Erzurum için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:43 07:28 12:27 14:51 17:09 18:41
-Her 4 Amerikalıdan biri mutlaka televizyonda görünüyor. (Sokakta her 4 kişiden 1 imza dağıtıyormuş düşünsenize) -Uyurken televizyon seyrederken yaktığımızdan daha fazla kalori yakıyoruz. (Demekli televizyonla uyutuluyoruz) -Bir karıncanın koku alma yet

İlginç Bilgiler 5
Üzerinize veya halıya kahve dökülürse, lekeyi soğuk suyla ıslattıktan sonra hemen birkaç damla gliserin ile çitileyin.

Kahve Dökülürse