www.erzurumgunebakis.com / Muhammet YILMAZ

Son zamanlarda artan gıda sahtekarlıkları, özellikle kaşar peyniri gibi günlük olarak tüketilen ürünlerde, tüketicilerin sağlığını tehdit ediyor. 

Sahte kaşar peynirleri, içerdiği zararlı maddelerle ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Peki, sahte kaşar peynirini nasıl tespit edebilirsiniz? İşte bilmeniz gerekenler!

Sahte Kaşar Peyniri Nasıl Anlaşılır?

Piyasada sahte olarak satılan kaşar peynirleri, ucuz ve sağlıksız maddelerle üretiliyor. Bu tür sahte ürünler, hidrojen peroksit, soda gibi kimyasalların yanı sıra patates püresi ve bayat peynirlerle karıştırılarak elde ediliyor. Bu tür sahte peynirlerin tüketilmesi, vücudunuzda ciddi alerjik reaksiyonlara ve enfeksiyonlara neden olabilir.

Çakmak Testiyle Sahte Kaşarı Tespit Edin

En etkili yöntemlerden biri olan "çakmak testi", sahte kaşar peynirini tespit etmenizi sağlar. Bu testi yapmak için küçük bir dilim kaşar peynirini kesin ve bir çakmakla yakmayı deneyin. Gerçek kaşar peyniri yanmaz, sadece hafifçe islenir. Eğer peynir alev alıyorsa, bu ürünün sahte olma olasılığı çok yüksektir. Ayrıca, bu test peynirin tazeliğini de gösterir; taze kaşar yanmaz, sadece islenir.

Kaşar Peynirinin Rengini Kontrol Edin

Market alışverişlerinizde dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise peynirin rengidir. Gerçek kaşar peyniri sarımsı bir renge sahiptir. Eğer kaşar peyniri daha beyaz görünüyorsa, bu durum ürünün sahte olabileceğine işaret edebilir. Renk farkı, kaşar peynirinin içerdiği maddeler hakkında önemli bilgiler sunar.

Sağlığınızı Tehlikeye Atmayın

Gıda uzmanları, sahte kaşar peynirlerinin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekiyor. Bu tür sahte ürünler sadece alerjik reaksiyonlara ve enfeksiyonlara neden olmakla kalmaz, aynı zamanda antibiyotik içerebileceği için sağlık risklerini artırır. Özellikle çocuklar ve hassas bünyeli bireyler için bu durum ciddi tehlikelere yol açabilir.